Bienvenue dans le livre de recettes LAL-D, conçu spécialement pour les personnes atteintes d'un déficit en lipase acide lysosomale (LAL-D) et leurs familles.
La gestion du LAL-D peut sembler difficile, mais avec la bonne approche en matière de nutrition, vous pouvez faire un pas actif vers un mode de vie plus sain.
Notre livre de recettes propose une sélection soigneusement organisée de recettes délicieuses et faciles à préparer, adaptées aux besoins alimentaires spécifiques des patients atteints de LAL-D et rédigées par des professionnels de la santé.
Téléchargez votre exemplaire gratuit dès aujourd'hui et découvrez des idées de repas à la fois satisfaisantes et adaptées à votre parcours de santé !
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Écrit par Cèlia Rodríguez-Borjabad, diététiste nutritionniste agréée à l'unité de médecine vasculaire et de métabolisme. Hôpital universitaire "Sant Joan". Université Rovira et Virgili. IISPV. CIBERDEM. Reus (Espagne)
Nourrissons, enfants et adultes atteints de LAL-D
La LAL-D est une maladie génétique héréditaire qui affecte le métabolisme des graisses. Elle se caractérise par le stockage de certains lipides spécifiques (esters de cholestérol et triglycérides) dans la majorité des organes et tissus, en raison...
Un guide simple sur les macronutriments
Il existe 3 types de macronutriments dans notre alimentation : les glucides, les lipides et les protéines. Les aliments sont une combinaison de macronutriments, par exemple le poulet est une protéine mais il contient aussi des lipides.
Qu’est-ce qu’un régime pauvre en lipides ?
Un régime hypolipidique consiste à limiter tous les aliments riches en graisses. Les aliments contenant des graisses nocives doivent être limités (pâtisseries, biscuits, plats préparés, fast-food, charcuterie, viande rouge, etc.).
