• Chaque fois que vous mangez, incluez toujours une source de protéines de qualité comme du poulet sans peau, du poisson, des blancs d’œufs, des haricots, des lentilles. Les protéines sont plus rassasiantes que les glucides et donneront à votre corps tout ce dont il a besoin pour assurer une croissance adéquate, développer les muscles, réparer les cellules et garder les cheveux, la peau et les ongles en bonne santé.


• Augmentez les niveaux de fibres solubles (pensez à l’avoine, aux légumineuses et aux « légumes de surface ») car cela vous permettra non seulement de rester rassasié, mais aidera également à bloquer la dégradation et l’absorption des graisses alimentaires (y compris le cholestérol), les empêchant d’être digérées.



• Mangez une portion de légumes crucifères au moins 4 à 5 fois par semaine (brocoli, chou, roquette, etc.) en plus d’être riches en fibres, des études ont montré que ces aliments peuvent en fait aider à protéger votre foie.¹



• Envisagez un planificateur de repas hebdomadaire et ayez les ingrédients à portée de main. En organisant vos repas à l’avance, vous pouvez éviter tout stress inutile lié au choix de ce que vous allez préparer pour votre repas sain et nutritif sans gras. Les aliments malsains sont souvent choisis pour des raisons de commodité, mais si les ingrédients des repas sont facilement disponibles, ils deviendront alors pratiques. Une bonne façon d'avoir des aliments sains dans le garde-manger est de faire une bonne liste de courses.



• Essayez la cuisine par lots. Cela peut également aider à réduire le stress lié au choix de ce que vous allez manger, surtout lorsque vous êtes occupé. Il suffit de doubler ou de tripler les ingrédients lorsque vous préparez un repas, et vous aurez alors un repas sain dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, chaque fois que vous en aurez besoin.


• Assurez-vous de boire suffisamment de liquides et essayez d'ajouter un smoothie aux fruits et légumes fait maison à vos boissons quotidiennes. Attention : les jus (même s'ils sont faits maison) sont riches en sucre.


• Prenez toujours un petit-déjeuner, suivi d'un déjeuner et d'un dîner sains, avec 2 à 3 collations par jour. Manger régulièrement vous aidera à maintenir votre niveau d'énergie et votre humeur.

Écrit par Cèlia Rodríguez-Borjabad, diététiste nutritionniste agréée à l'unité de médecine vasculaire et de métabolisme. Hôpital universitaire "Sant Joan". Université Rovira et Virgili. IISPV. CIBERDEM. Reus (Espagne)